***2019年 クリスマスケーキ***

 

      *ご予約の受付は終了しました*

 

今年は見た目できるだけシンプルに、その分中身をギュッといろんな味を凝縮させて作りました。

 

クリスマスケーキを含むご注文の配送日は12月17日ー24日です。

配送希望日はご注文の際、必ずお知らせください。もし時間の指定もありましたら、併せてお知らせください。

 

「フォレ・ルージュ」

 

「赤い実のなる木の森」をイメージして作りました。イチゴのピュレの下にはピンクのムース、その中にホワイトチョコムースとベリーのソースがぎゅっと濃縮されて入っています。

ホワイトチョコの甘い香りとベリーの甘酸っぱいソースの組み合わせが絶妙です。

上にローカカオで作ったホワイトチョコとクリームを赤い実のベリーと一緒に飾りました。

¥3,850
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  • 在庫切れ

ベリーのソースは甜菜糖シロップと一緒に加熱しています。

 

<材料>オーガニック生クルミ、オーガニックデーツ、オーガニックココア、オーガニック生カシューナッツ、オーガニック生アーモンドミルク、甜菜糖シロップ、オーガニックココナッツオイル、オーガニック天然バニラエクストラクト、粉寒天、オーガニック ローカカオバター、抹茶

ラズベリー、ブルーベリー、有機イチゴ(ピューレ)、徳島産イチゴ(飾り)

 

 

*サイズをお選びいただけます。

12cm(3,850円) 

15cm(5,300円)  

 

*カットをご希望の方は、その旨、ご注文の際にメモ欄にお書きください。

*乳製品(チーズ、バター、牛乳)、卵、大豆、小麦粉は使っていません

 

*賞味期限 冷凍庫で2週間

 (冷凍クール便でお届けします)

 

「ノエル・フォレ」

 

「深い森の中」をイメージして作りました。チョコクリームで覆われたノエルの中には、優しい味のミルクチョコに紅茶で煮たオーガニックイチジクを入れました。さらに洋梨のコンポートを組み合わせて、少し味に奥行き感を出しました。飾りには、ローカカオバターで作ったローミルクチョコと、抹茶で味付けしたもみの木のローチョコ、ミルクチョコでコーティングされたローストヘーゼルナッツを使っています。

¥4,300
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  • 在庫切れ

 

<材料>オーガニック生アーモンド、オーガニックデーツ、オーガニック生カシューナッツ、オーガニックココア、甜菜糖シロップ、オーガニックココナッツオイル、オーガニック生アーモンドミルク、オーガニックローカカオバター。オーガニックローカカオパウダー、オーガニック天然バニラエクストラクト、粉寒天、オーガニックヘーゼルナッツ、オーガニックドライイチジク、紅茶、抹茶、洋梨

 

*サイズをお選びいただけます。

12cm(4,300円) 

15cm(5,900円)

 

*カットをご希望の方は、その旨、ご注文の際にメモ欄にお書きください。

目安としては12cm=5〜6カット、15cm=8カットです

 

*乳製品(チーズ、バター、牛乳)、卵、大豆、小麦粉は使っていません。

 

*賞味期限 冷凍庫で2週間

 (冷凍クール便でお届けします)

 

Raw Sweets Labo

771-1210

徳島県板野郡藍住町徳命字名田141

090-7149-1451 

toto@rawsweetslabo.com

<営業日>月〜金曜日